Capítulo 11. El descube

07 NOV 2016 | 3966 visitas

En este capítulo veremos cómo el vino se separa de su madre, que es la uva. Cómo una vez que ha terminado la fermentación y la maceración se separa el vino del hollejo, cómo el hollejo se prensa y se obtiene el vino de prensa y cómo la oruja se […]

En este capítulo veremos cómo el vino se separa de su madre, que es la uva. Cómo una vez que ha terminado la fermentación y la maceración se separa el vino del hollejo, cómo el hollejo se prensa y se obtiene el vino de prensa y cómo la oruja se […]

Capítulo 8. Elaboración de vino blanco

07 NOV 2016 | 7439 visitas

¿Qué pasa a partir del momento en que la uva entra en la bodega? ¿Cuáles son los primeros pasos para la elaboración de un vino blanco? ¿Qué es la siembra de levaduras y cómo se hace? Lo veréis todo en este capítulo.

¿Qué pasa a partir del momento en que la uva entra en la bodega? ¿Cuáles son los primeros pasos para la elaboración de un vino blanco? ¿Qué es la siembra de levaduras y cómo se hace? Lo veréis todo en este capítulo.