En el anterior capítulo de Vinopedia conocimos los detalles de la poda en los tradicionales viñedos en vaso, en esta segunda parte vamos a ver cómo se hace la poda en viñedos conducidos en espaldera por el sistema cordon royat. Lo hacemos con el equipo de viñedo de Vintae en […]
Si hace unos meses veíamos cómo se elaboraban barricas y tinos, esta vez le toca el turno a algo tan familiar como es la botella. Para ello, nos hemos Llodio, en el País Vasco. Allí tiene su fábrica Vidrala, uno de los 4 mayores fabricantes de envases de vidrio de […]
El 28 de abril de 2017 una gran helada arrasó el viñedo de gran parte del norte de España. Unos días después visitamos las viñas para conocer cuáles habían sido las consecuencias de este fenómeno sin precedentes y qué debemos hacer en las cepas ante una helada tardía al final […]
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